Rivista di Storia
dell'Agricoltvra
- Periodico semestrale dell'Accademia dei Georgofili
- Rivista scientifica di Area 10 ANVUR - ISSN: 0557-1359
- Articolo
- Sottoposto a peer review
- alla ricerca della dieta mediterranea: una storia italiana Zeffiro Ciuffoletti
- Contenuto in Rivista di Storia dell'Agricoltura - a. XLI, n.2 dicembre 2001
- p. 49-58
- © 2001 Accademia dei Georgofili