Resumen
La gestión de los espacios naturales de montaña en una amplia región desde Cataluña a Castilla oriental produjo un sistema económico determinado por la ganadería e impulsado por la monarquía, los señores y las comunidades rurales. La Gran Crisis no creó la oveja merina pero favoreció la compleja transición de un régimen de cultivos intensivos cerealistas a un régimen extensivo de componente ganadero. La consecuencia fue la creación de un modelo de producción e intercambio, con fuerte participación de mercaderes italianos, que fueron dos de las creaciones más originales de estas sociedades medievales ibéricas.

Abstract
The management of natural mountain areas in a vast region spanning from Catalonia to eastern Castile led to the development of an economic system determined by livestock farming and driven by the monarchy, the lords, and the rural communities. The Great Crisis did not give rise to the Merino sheep, but it favoured the complex transition from a regime of intensive cereal crops to an extensive regime with a livestock component. The consequence was the creation of a unique model of production and exchange, with the strong participation of Italian merchants, two of the most original creations of these medieval Iberian societies.