Rivista di Storia
dell'Agricoltvra
- Periodico semestrale dell'Accademia dei Georgofili
- Rivista scientifica di Area 10 ANVUR - ISSN: 0557-1359
- Articolo
- Sottoposto a peer review
- Il caseificio italiano dalle origini al secolo XIX Francesco Cafasi
- Francesco Cafasi
- Contenuto in Rivista di Storia dell'Agricoltura - a. V, n. 3, settembre 1965
- p. 34-51
- © 1965 Accademia dei Georgofili