Rivista di Storia
dell'Agricoltvra
- Periodico semestrale dell'Accademia dei Georgofili
- Rivista scientifica di Area 10 ANVUR - ISSN: 0557-1359
- Articolo
- Sottoposto a peer review
- «Nascene in quel di Siena dell’elettissimo». Note sulla coltivazione e la commercializzazione dello zafferano senese tra basso Medioevo ed età moderna (secoli XIV-XVIII) Barbara Gelli
- Contenuto in Rivista di Storia dell'Agricoltura - a. LIX, n. 2. dicembre 2019
- p. 3-28
- DOI: 10.35948/0557-1359/2020.1743
- © 2019 Accademia dei Georgofili