Rivista di Storia
dell'Agricoltvra
- Periodico semestrale dell'Accademia dei Georgofili
- Rivista scientifica di Area 10 ANVUR - ISSN: 0557-1359
- Articolo
- Sottoposto a peer review
- per la storia delle pratiche di cantina(parte I) Enologia antica, enologia moderna: un solo vino, o bevande incomparabili? Antonio Saltini
- Antonio Saltini
- Contenuto in Rivista di Storia dell'Agricoltura - a. XXXVIII, n. 1, giugno 1998,
- p. 23-50
- © 1998 Accademia dei Georgofili