Rivista di Storia
dell'Agricoltvra
- Periodico semestrale dell'Accademia dei Georgofili
- Rivista scientifica di Area 10 ANVUR - ISSN: 0557-1359
- Articolo
- Sottoposto a peer review
- Sulla conservazione dei cereali nell’Italia medioevale Alfio Cortonesi
- Contenuto in Rivista di Storia dell'Agricoltura - a. XXXI, n. 1, giugno 1991
- p. 35-50
- © 1991 Accademia dei Georgofili