Frontespizio

• p. 1-1

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• © 1997 Accademia dei Georgofili

Sommario

• p. 2-2

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Alfio Cortonesi

I cereali nell'Italia del tardo medioevo. Note sugli aspetti qualitativi del consumo

• p. 3-30

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Stefano Nencioni

Il ruolo di una compagnia fiorentina nel commercio della seta calabrese a metà del Cinquecento

• p. 31-62

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Vittorio Leone

Elementi per una storia del paesaggio forestale del gargano

• p. 63-96

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Renato Sansa

La trattatistica selvicolturale del XIX secolo: indicazioni e polemiche sull’uso ideale del bosco

• p. 97-144

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Antonio Saltini

Due scienziati romantici fondano le scienze del suolo (parte II). In ogni grammo di terre milioni di microbi trasformano elementi minerali e materia organica

• p. 145-168

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Ilvo Capecchi

I grandi vivai pistoiesi. Settanta anni di attività della ditta (Massimiliano Capecchi e figli) (Tra Memoria e storia)

• p. 169-192

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Lucia Bigliazzi e Luciana Bigliazzi

I Georgofili per l’Unità d’Italia, (Mostre dell’Accademia dei Georgofili)

• DOI: 10.35948/0557-1359/1997.1956
• p. 193-226

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Gaetano Forni

Le fonti per la storia dell’agricoltura e il loro utilizzo nello studio dell’evoluzione delle tecniche agrarie

• p. 227-230

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Gaetano Forni

L'origine dell'agricoltura: ipotesi e concezioni vecchie e nuove a confronto

• p. 231-253

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Carte di guardia

• p. 254-256

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